Air Fryer Brot

Ein einfaches und schnelles Rezept für frisches Brot aus dem Air Fryer, das durch seine knusprige Kruste und das weiche Innere begeistert.

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Prep Time 15

Cook Time 30

Total Time 45

Servings: 8 Scheiben

Course: Beilage, Snack

Cuisine: Deutsch

Calories: 150

Hauptzutaten

500 g Mehl Hochwertiges Weizenmehl für optimale Backergebnisse.
1 Päckchen Trockenhefe Für die perfekte Lockerheit und das Aufgehen des Brotes.
300 ml warmes Wasser Aktiviert die Hefe und sorgt für die richtige Teigkonsistenz.
1 TL Salz Verleiht dem Brot Geschmack.
1 TL Zucker Unterstützt die Hefe bei der Fermentation und sorgt für eine schönere Kruste.
2 EL Olivenöl Bringt Fülle und macht das Brot besonders schmackhaft.

Zubereitung

In einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe, das Salz und den Zucker gründlich vermischen.
Das warme Wasser und das Olivenöl hinzufügen und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig für etwa 10-15 Minuten von Hand oder mit einer Knetmaschine kneten, bis er geschmeidig und elastisch ist.
Den Teig in eine gefettete Form geben und für 30 Minuten ruhen lassen.
In der Zwischenzeit den Air Fryer auf 180°C vorheizen.
Das Brot im Air Fryer für 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
Das Brot vorsichtig aus dem Air Fryer nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor es angeschnitten wird.

Achte darauf, dass das Wasser handwarm ist, um die Hefe nicht zu deaktivieren. Variiere das Rezept, indem du Kräuter oder Käse hinzufügst.