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Air Fryer Spinach, Pepper, and Feta Egg Bites

Diese gesunden und schmackhaften Egg Bites sind perfekt für Frühstück, Brunch oder als leichter Snack. Vollgepackt mit frischem Gemüse und Feta, sind sie schnell und einfach in der Heißluftfritteuse zuzubereiten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 18 minutes
Total Time 28 minutes
Servings: 4 servings
Course: Breakfast, Snack
Cuisine: Healthy, Mediterranean
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Eiermischung
  • 5 Eier, leicht geschlagen Die Eier sollten frisch sein.
  • 2 Esslöffel Milch Kann durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
  • 1/4 Teelöffel Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 1/8 Teelöffel schwarz gemahlener Pfeffer Frisch gemahlen für besseren Geschmack.
Füllung
  • 1/2 Tasse gehackter frischer Spinat Frischer Spinat sorgt für die beste Textur.
  • 1/2 Tasse gehackte orange Paprika Kann durch andere Paprikasorten ersetzt werden.
  • 1/4 Tasse zerbröckelter Feta-Käse Feta verleiht den Bites einen cremigen Geschmack.
  • 1 Esslöffel geschnittene Frühlingszwiebel Frühlingszwiebel sorgt für mehr Frische.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize die Heißluftfritteuse auf 160 Grad Celsius vor und sprühe die Ramequins mit etwas Kochspray ein.
  2. In einer Schüssel die Eier, Milch, Salz und schwarzen Pfeffer verrühren.
  3. In einer anderen Schüssel den Spinat, die Paprika, den Feta und die Frühlingszwiebel vermischen und gleichmäßig in die Ramequins verteilen.
  4. Die Eimischung gleichmäßig über die Füllung in den Ramequins gießen.
Kochen
  1. Die Ramequins in den Korb der Heißluftfritteuse legen und etwa 6 Minuten garen.
  2. Die Egg Bites vorsichtig umrühren und weitere 12 bis 14 Minuten garen, bis die Eier fest sind.
  3. Lass die Egg Bites etwa 3 Minuten stehen, bevor du sie servierst. Mit zusätzlichem Feta und Frühlingszwiebel garnieren.

Notes

Für eine glutenfreie Variante kann Hüttenkäse statt Feta verwendet werden. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten für zusätzliche Variationen.