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Airfryer Lachs mit Zitronenbutter

Ein köstliches und einfaches Rezept für saftigen Lachs, zubereitet mit einer frischen Zitronenbutter, ideal für schnelle Abendessen oder besondere Anlässe.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Personen
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Gesund
Calories: 245
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200-250 g Lachsfilet ca. 7-9 oz pro Person
  • 50 g Butter ca. 3.5 EL
  • 0.5 Stück Zitrone Saft und -abrieb von einer halben Zitrone
  • 1 Stück Knoblauch fein gehackt
  • Nach Geschmack Salz
  • Nach Geschmack Pfeffer
  • 1 EL Olivenöl
  • Nach Bedarf Frische Kräuter Petersilie oder Dill, gehackt

Method
 

Zubereitung
  1. Tupfen Sie die Lachsfilets mit Küchenpapier trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
  2. In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen und den fein gehackten Knoblauch hinzufügen.
  3. Zitronensaft und -abrieb unterrühren und darauf achten, dass die Mischung nicht braun wird. Danach vom Herd nehmen.
  4. Die Lachsfilets großzügig mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl bestreichen.
  5. Heizen Sie den Airfryer auf 180 °C vor.
  6. Legen Sie die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten in den Korb des Airfryers und bestreichen Sie sie großzügig mit der Zitronenbutter.
  7. Lassen Sie den Lachs je nach Dicke des Filets etwa 8-10 Minuten garen.
  8. Nach dem Garen nochmals mit der Zitronenbutter bestreichen und frisch gehackte Kräuter darüber streuen.

Notes

Achten Sie darauf, die Garzeit genau zu befolgen, um ein trockenes Ergebnis zu vermeiden. Butter sollte bei niedriger Hitze geschmolzen werden, damit der Knoblauch nicht verbrennt. Verwenden Sie frische Kräuter für den besten Geschmack.