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Apfel Quarkbällchen auf einem Teller, frisch gebacken und goldbraun

Apfel Quarkbällchen

Diese Apfel Quarkbällchen sind eine gesunde und köstliche Snack-Option, einfach ohne Frittieren zubereitet und ideal für jede Gelegenheit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 14 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Bällchen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 100
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Bällchen Zutaten
  • 250 g Magerquark Sorgt für die fluffige Textur
  • 1 Stück Ei (L) Bindemittel
  • 50 g Zucker Kann nach Belieben reduziert werden
  • 1 TL Vanillezucker Für zusätzlichen Geschmack
  • 1 Stück kleiner Apfel, gerieben oder gewürfelt Sorgt für die fruchtige Note
  • 180 g Mehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 1 TL Backpulver Für das Aufgehen der Bällchen
  • 1 TL Zimt Gut für den Geschmack und die Garnierung
  • 1 Prise Salz Enhances the flavors

Method
 

Teig zubereiten
  1. Verrühre Magerquark, Ei, Zucker und Vanillezucker in einer großen Rührschüssel, bis eine homogene Masse entsteht.
  2. Mische den geriebenen oder gewürfelten Apfel unter die Quarkmasse.
  3. Füge Mehl, Backpulver, Zimt und eine Prise Salz hinzu und rühre kurz, bis alles gut verbunden ist.
Bällchen formen
  1. Forme kleine Bällchen aus dem Teig und lege sie auf einen Teller. Halte deine Hände leicht feucht, um das Kleben zu verhindern.
Backen
  1. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor.
  2. Lege die Bällchen in die Fritteuse und backe sie für etwa 10-14 Minuten. Wende die Bällchen nach 7 Minuten.
  3. Nach dem Backen kannst du die Bällchen mit Zimt-Zucker bestreuen oder mit Apfelmus servieren.

Notes

Die Bällchen bleiben im Kühlschrank bis zu vier Tage frisch. Erwärme sie in der Heißluftfritteuse für besten Genuss.