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Blaubeer-Chimichangas

Leckere gefüllte Tortillas mit frischen Blaubeeren, perfekt für Desserts oder Snacks.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 8 minutes
Total Time 18 minutes
Servings: 8 Stück
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 230
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 8 Stück große Tortillas
  • 2 Tassen frische Blaubeeren Die Hauptzutat für die Füllung.
  • 1/4 Tasse Zucker Kann durch Honig ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Zimt Verstärkt den süßen Geschmack.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Öl Spray Zum Besprühen der Tortillas für mehr Knusprigkeit.
  • Puderzucker Zum Bestreuen nach dem Frittieren.
  • Honig Zum Beträufeln nach Belieben.

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Blaubeeren in einer Schüssel mit Zucker, Zimt und Vanilleextrakt vermengen, bis sie gut verbunden sind.
  2. Jeweils einen Löffel der Blaubeerfüllung in die Mitte einer Tortilla geben und diese dann aufrollen.
  3. Die gerollten Tortillas leicht mit Öl sprayen, um eine knusprige Oberfläche zu gewährleisten.
Kochen
  1. Die Chimichangas in den Air Fryer legen und bei 180°C für ca. 6-8 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind.
  2. Nach dem Frittieren die Chimichangas mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben mit Honig beträufeln.
  3. Servieren und genießen!

Notes

Um zu vermeiden, dass die Tortillas reissen, sollten sie leicht erwärmt werden, bevor sie gefüllt werden.