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Leckeres Börek, frisch zubereitet im Airfryer mit goldbrauner Kruste.

Börek im Airfryer

Entdecken Sie, wie Sie mit diesen einfachen Schritten köstliche Börek im Airfryer zubereiten. Diese knusprigen Teigtaschen sind perfekt für Partys oder als schneller Snack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 18 minutes
Total Time 28 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Türkisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 3 Blätter Yufka- oder Filoteigblätter
  • 200 g Rinderhack oder Spinat Für eine vegetarische Option verwenden Sie Spinat.
  • 100 g Feta Kann durch Ricotta ersetzt werden.
  • 1 kleine Zwiebel Fein gehackt.
  • 2 EL Joghurt Zum Mischen mit der Füllung.
  • 1 EL Öl Zum Anbraten und Bestreichen.
  • 1 Stück Ei Zum Bestreichen.
  • Salz, Pfeffer, Paprika Nach Geschmack.

Method
 

Zubereitung
  1. Schritt 1: Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Öl glasig braten.
  2. Schritt 2: Rinderhack oder Spinat hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Paprika 5–7 Minuten anbraten.
  3. Schritt 3: In einer Schüssel den gebratenen Inhalt mit Feta und Joghurt mischen, bis alles gut vermengt ist.
  4. Schritt 4: Yufka- oder Filoteigblätter halbieren, Hälften mit dem Öl-Joghurt-Mix bestreichen, Füllung gleichmäßig verteilen und aufrollen.
  5. Schritt 5: Airfryer auf 180 °C vorheizen, Börek 12–18 Minuten backen und nach 8 Minuten wenden.
  6. Schritt 6: Die fertigen Börek warm servieren, ideal mit einem Joghurt-Dip.

Notes

Häufige Fehler vermeiden: Zu viel Füllung kann den Teig platzen lassen. Ideal ist eine Temperatur von 180 °C. Vergessen Sie nicht, die Börek während des Backens zu wenden.