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Linsenkroketten aus der Heißluftfritteuse auf einem Teller serviert

Crispy Linsenkroketten aus der Heißluftfritteuse

Entdecken Sie dieses einfache Rezept für crispy Linsenkroketten aus der Heißluftfritteuse – ideal für gesunde Snacks oder Beilagen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Deutsch, Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g rote Linsen, weich gekocht Gute Quelle für pflanzliches Protein
  • 100 g Paniermehl Idealerweise glutenfreies Paniermehl verwenden
  • 1 TL Gewürze (z.B. Kreuzkümmel, Paprika) Für zusätzlichen Geschmack
  • 50 g Haferflocken Alternativ Mandelmehl für glutenfrei
  • 1 Zwiebel, fein gehackt und angebraten Für aromatisches Fundament
  • optionale Zusätze (z.B. Feta, Süßkartoffel) Nach Geschmack hinzufügen

Method
 

Zubereitung
  1. Kochen Sie die roten Linsen in einem Topf mit Wasser für 15 bis 20 Minuten, bis sie weich sind.
  2. Während die Linsen kochen, erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten die Zwiebel goldbraun an.
  3. Geben Sie die gekochten Linsen in eine große Schüssel und zerdrücken Sie sie. Fügen Sie die angebratene Zwiebel, Paniermehl, Haferflocken und Gewürze hinzu und mischen Sie gut.
  4. Formen Sie kleine Kroketten aus der Mischung und heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 200 Grad Celsius vor.
  5. Legen Sie die Kroketten in den Korb der Fritteuse, sprühen Sie sie leicht mit Öl ein und frittieren Sie sie für 12 bis 15 Minuten bis sie goldbraun sind.

Notes

Tipp: Servieren Sie die Kroketten mit einer cremigen Joghurt-Dip-Sauce.