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Süßkartoffel-Bratlinge aus der Heißluftfritteuse auf einem Teller serviert

Crispy Süßkartoffel-Bratlinge

Süßkartoffel-Bratlinge aus der Heißluftfritteuse sind eine knusprige und gesunde Snackoption, die einfach zuzubereiten ist und köstlich schmeckt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 8 Bratlinge
Course: Essen, Snack
Cuisine: Deutsch, Vegetarisch
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 stück mittelgroße Süßkartoffeln, geschält und gerieben
  • 1 stück kleine Zwiebel, gerieben oder sehr fein gehackt
  • 2 stück Knoblauchzehen, fein gehackt (optional)
  • 1 stück Ei (oder 2 EL Leinsamen-Ei für vegane Option)
  • 3-5 EL Semmelbrösel oder Hafermehl Nach Bedarf hinzufügen
  • 1 TL Salz Plus extra zum Abschmecken
  • 1 TL Paprika (geräuchertes Paprikapulver empfohlen)
  • nach Geschmack Prise Schwarzer Pfeffer
  • 2 EL gehackte Petersilie oder Schnittlauch
  • nach Bedarf Spray Ölspray Für die Knusprigkeit

Method
 

Vorbereitung
  1. Reibe die Süßkartoffeln und die Zwiebel. Gib die Mischung in ein sauberes Küchentuch und drücke überschüssige Flüssigkeit heraus.
  2. Gib die geriebene Mischung in eine Schüssel. Mische Knoblauch, Ei, Semmelbrösel, Salz, Paprika, Pfeffer und Kräuter unter. Lass es 3 Minuten stehen.
Formen und Garen
  1. Forme mit leicht feuchten Händen Bratlinge, etwa 2,5 Zoll breit und 1/2 Zoll dick.
  2. Heize die Heißluftfritteuse auf 380 F (195 C) für etwa 3 Minuten vor.
  3. Besprühe den Korb leicht mit Öl und platziere die Bratlinge in einer Schicht. Besprühe die Oberseite leicht und gare für 10 Minuten.
  4. Wende die Bratlinge vorsichtig, besprühe erneut mit Öl für extra Knusprigkeit und gare weitere 6-8 Minuten, bis sie goldbraun und fest sind.
Servieren
  1. Probiere einen und füge nach Bedarf eine Prise Salz hinzu. Serviere sie heiß und knusprig mit einem kühlen Dip.

Notes

Süßkartoffeln enthalten mehr Wasser, als man denkt. Drücke die Mischung aus, um die Feuchtigkeit zu reduzieren. Variiere die Gewürze nach Geschmack.