Go Back

Fischgratin mit Spinat

Ein köstlicher und nährstoffreicher Gratin aus frischem Fisch und Spinat, ideal für Familienessen und kleine Zusammenkünfte.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Hauptgericht, Mittagessen
Cuisine: Deutsch, Gesund
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 300 g frischer Fisch (z.B. Lachs oder Kabeljau, gut abgetropft)
  • 150 g frischer Spinat
  • 200 g Crème fraîche
  • 100 g geriebener Käse
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Muskatnuss

Method
 

Zubereitung
  1. Die gewürfelten Zwiebeln in einer Pfanne anbraten, bis sie glasig sind.
  2. Den frischen Spinat dazugeben und für einige Minuten zusammenfallen lassen.
  3. In einer Schüssel die Crème fraîche, den Spritzer Zitronensaft sowie Salz, Pfeffer und Muskatnuss mischen.
  4. Die Zwiebel-Spinat-Mischung in eine Auflaufform schichten, den Fisch darauflegen und alles mit der Crème fraîche bedecken.
  5. Den geriebenen Käse darüber streuen und die Form für etwa 15-20 Minuten bei 200 °C in den Airfryer stellen.

Notes

Vermeide, den Fisch zu lange zu garen, um ein Austrocknen zu verhindern. Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack. Variationen mit Brokkoli oder Zucchini sind möglich.