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Frittierte Mozzarella-Sticks mit goldbrauner Kruste

Frittierte Mozzarella-Sticks

Frittierte Mozzarella-Sticks sind die perfekte Mischung aus knusprig und cremig, ideal für Partys und Filmabende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 8 minutes
Total Time 23 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Appetizer, Snack
Cuisine: Italienisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Mozzarella-Sticks
  • 200 g Mozzarella-Käse (in Sticks geschnitten) Für den cremigen Schmelz frischen Mozzarella verwenden.
  • 50 g Mehl Zum Wälzen der Mozzarella-Sticks.
  • 2 Stücke Eier (geschlagen) Für die Bindung der Panade.
  • 80 g Paniermehl Alternativ Panko für extra Knusprigkeit.
  • 1 TL Italienische Gewürze Für zusätzlichen Geschmack.
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • Öl (für die Fritteuse) Zum Besprühen der Sticks.

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 200 °C vor.
  2. Wälzen Sie die Mozzarella-Sticks zuerst in Mehl, um die Oberfläche zu trocknen.
  3. Tauchen Sie die Mehl-Sticks in die geschlagenen Eier und sorgen Sie dafür, dass sie gut bedeckt sind.
  4. Wälzen Sie die Eier-Sticks im Paniermehl, das bereits mit italienischen Gewürzen, Salz und Pfeffer gemischt ist.
  5. Legen Sie die panierten Sticks in die Heißluftfritteuse und sprühen Sie sie leicht mit Öl ein.
  6. Frittieren Sie die Sticks 6-8 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  7. Nehmen Sie die Sticks aus der Heißluftfritteuse und lassen Sie sie kurz abkühlen.
  8. Servieren Sie die warmen Mozzarella-Sticks mit einer leckeren Marinara-Sauce zum Dippen.

Notes

Öl sparsam verwenden und auf die richtige Temperatur der Fritteuse achten für beste Ergebnisse. Probieren Sie verschiedene Dips für Abwechslung.