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Frühlingsrollen

Knusprige, gefüllte Teigtaschen, die ideal für Feiern oder als Snack geeignet sind. Variabel mit frischem Gemüse und optionalen Proteinen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Stück
Course: Snack, Vorspeise
Cuisine: Asiatisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Packung Frühlingsrollenteig
  • 400 g Frisches Gemüse (z.B. Karotten, Paprika, Brokkoli) Kann nach Saison variieren.
  • 200 g Proteine wie Huhn oder Garnelen Optional für mehr Nährstoffe.
Gewürze und Öl
  • 2 EL Öl (z.B. Erdnussöl oder Rapsöl) Für das Anbraten des Gemüses.
  • nach Geschmack Gewürze (z.B. Sojasauce, Ingwer, Knoblauch) Verleiht den Frühlingsrollen einen aromatischen Kick.

Method
 

Zubereitung
  1. Das Gemüse klein schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
  2. Die Gewürze hinzufügen und gut umrühren.
  3. Ein Frühlingsrollenteigblatt nehmen, mit der Füllung belegen und die Ränder gut verschließen.
  4. Die gefüllten Rollen in den Airfryer legen und bei 180 °C etwa 12-15 Minuten goldbraun und knusprig backen.
  5. Heiß servieren.

Notes

Um Teigbrüche zu vermeiden, achte darauf, die Ränder gut zu drücken. Für zusätzliche Aromen können weitere Gewürze wie Chili oder Sesamöl verwendet werden.