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Gebrannte weiße Schokolade mit Nüssen

Eine einfache und köstliche Kombination aus knackigen Nüssen, süßer weißer Schokolade und einem Hauch von Vanille, perfekt für gesellige Abende.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Nüsse und Süßungsmittel
  • 200 g Rohe Nüsse (z. B. Mandeln, Haselnüsse oder Walnüsse) Mandeln sind knackig, Haselnüsse liefern nussiges Aroma und Walnüsse haben einen leicht bitteren Geschmack.
  • 50 g Zucker Standardzucker
  • 1 TL Vanillezucker Für zusätzlichen Geschmack
  • 1 Prise Salz Bringt die Aromen hervor
Schokolade
  • 100 g Weiße Schokolade Kann auch durch vegane Schokolade ersetzt werden

Method
 

Zubereitung
  1. Die Nüsse in eine Schüssel geben und mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz vermischen.
  2. Die Heißluftfritteuse auf 160 °C einstellen und die Nüsse für ca. 10 Minuten garen, dabei nach 5 Minuten umschichten.
  3. Die weiße Schokolade in einem Wasserbad schmelzen, bis sie eine flüssige Konsistenz erreicht hat.
  4. Die fertig gerösteten Nüsse mit der geschmolzenen Schokolade vermischen und auf Backpapier abkühlen lassen.

Notes

Die gebrannten Nüsse können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch bleiben. Variationen mit verschiedenen Nusssorten sind empfehlenswert. Achte darauf, die Schokolade schonend zu schmelzen.