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Gegrillter Halloumi-Salat mit Wassermelone und Minze

Ein erfrischender Salat mit gegrilltem Halloumi, süßer Wassermelone und frischer Minze, ideal für warme Sommertage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 servings
Course: Salat, Vorspeise
Cuisine: Mediterran, Vegetarisch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Halloumi-Käse In Scheiben geschnitten
  • 300 g Wassermelone In Würfeln
  • eine Handvoll Frische Minze Minzblätter zupfen
  • 2 EL Olivenöl Für das Grillen
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Method
 

Zubereitung
  1. Halloumi in Scheiben schneiden.
  2. Die Wassermelone würfeln.
  3. Minzblätter zupfen.
  4. Olivenöl in einer Grillpfanne erhitzen.
  5. Halloumi-Scheiben von beiden Seiten goldbraun grillen.
  6. Salat in einer Schüssel anrichten, Halloumi, Wassermelone und Minze hinzufügen.
  7. Mit Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl abschmecken.
  8. Sofort servieren.

Notes

Halte den Halloumi im Auge, um ihn nicht zu lange zu grillen. Eine kühle Wassermelone sorgt für ein besseres Geschmackserlebnis.