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Grüner Spargel frisch zubereitet in der Heißluftfritteuse mit italienischen Zutaten

Grüner Spargel Airfryer

Schnell und einfach zubereiteter grüner Spargel aus der Heißluftfritteuse, knusprig und saftig in unter 15 Minuten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Deutsch, Vegetarisch
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g grüner Spargel Frisch und zart
  • 1-2 EL Olivenöl Für mehr Röstaroma kann mehr Öl verwendet werden
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack
  • 1 Prise frisch gemahlener Pfeffer Nach Geschmack
Optionale Zugaben
  • 1 TL Zitronensaft Kann auch durch Zitronenabrieb ersetzt werden
  • 1 kleine Knoblauchzehe Knoblauch Fein gerieben oder gepresst
  • 2 EL Parmesan oder veganer Hartkäse Zum Bestreuen

Method
 

Vorbereitung
  1. Wasche den Spargel kurz unter kaltem Wasser und tupfe ihn trocken.
  2. Kürze die Enden des Spargels um 1 bis 2 cm.
  3. Schälen ist meist nicht nötig, außer die Stangen sind sehr dick, dann dünn schälen.
Garen
  1. Mische den Spargel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.
  2. Heize den Airfryer auf 190 Grad vor und gare den Spargel je nach Dicke 7-13 Minuten.
  3. Schüttle den Korb nach der Hälfte der Garzeit für gleichmäßiges Bräunen.
Würzen und Servieren
  1. Füge Knoblauch in den letzten 2 Minuten hinzu, um Bitterkeit zu vermeiden.
  2. Gib Zitronensaft und Parmesan erst kurz vor dem Servieren dazu.

Notes

Serviere den Spargel als Beilage zu Fisch, Hähnchen oder in einem Salat. Er kann auch kalt gegessen werden.