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Saftiger Hackbraten im Airfryer zubereitet - Rezept für die ganze Familie

Hackbraten im Airfryer

Saftiger Hackbraten, schnell und einfach im Airfryer zubereitet, perfekt für ein herzhaftes Wohlfühlessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 28 minutes
Total Time 43 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Komfortessen
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 600 g Rinderhackfleisch oder Geflügelhackfleisch oder Rind, oder Geflügel, je nach Vorliebe
  • 1 Stück Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt optional, aber empfohlen
  • 1 Stück Ei
  • 60 g Semmelbrösel oder 1 altes Brötchen, eingeweicht und ausgedrückt
  • 2 EL Milch oder Wasser
  • 1 TL Senf
  • 1 bis 1.5 TL Salz
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 TL getrocknete Kräuter z.B. Oregano oder italienische Kräuter, optional
  • 2 bis 3 EL Ketchup oder BBQ Sauce für das Topping

Method
 

Zubereitung
  1. Gib Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbrösel, Milch, Senf und Gewürze in eine Schüssel.
  2. Mische alles mit den Händen, bis es gut verbunden ist. Nicht zu lange kneten, um eine zu feste Konsistenz zu vermeiden.
  3. Forme einen kompakten Laib, der in deinen Airfryer Korb passt.
  4. Heize den Airfryer auf 180 Grad vor, falls erforderlich.
  5. Lege den Hackbraten hinein und gare ihn etwa 20 Minuten.
  6. Pinsle Ketchup oder BBQ Sauce oben drauf und gare erneut für 8 bis 12 Minuten, je nach Dicke.
  7. Lass den Hackbraten nach dem Garen 5 bis 8 Minuten ruhen, bevor du ihn schneidest.

Notes

Für Variationen: Käsefüllung, mediterrane Zutaten oder extra würzige Soßen können hinzugefügt werden. Hähnchen oder Putenhack funktioniert auch. Beilagen wie Kartoffelpüree, Salat oder Ofenkartoffeln passen hervorragend.