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Hähnchenbrust mit Spinat-Frischkäse-Füllung

Diese gefüllte Hähnchenbrust vereint die Aromen von würzigem Frischkäse und frischem Spinat zu einem zarten und saftigen Gericht, das ideal für Dinnerpartys oder ein gemütliches Familienessen ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Mediterran
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets Achte darauf, die Filets gleichmäßig zu schneiden.
  • 200 g Frischkäse (z. B. Kräuterfrischkäse) Macht die Füllung cremig.
  • 100 g Mozzarella, gerieben Für eine goldene Kruste beim Grillen.
  • 100 g Baby-Blattspinat, gehackt Bringt Farbe und Geschmack in die Füllung.
  • 2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt Für zusätzlichen Geschmack.
  • 1 TL Paprikapulver Gibt der Füllung eine würzige Note.
  • 1 EL Olivenöl Zum Bestreichen der Hähnchenbrüste.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Für die Würze.
Küchengeräte
  • Grill oder Grillpfanne Für das Grillen der Hähnchenbrust.
  • Schneidebrett
  • Schüssel für die Füllung
  • Messlöffel
  • Messer

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Hähnchenbrustfilets vorsichtig einschneiden, um eine Tasche zu bilden. Salze und pfeffere die Filets sowohl von innen als auch von außen.
  2. In einer Schüssel den Frischkäse, den geriebenen Mozzarella, den gehackten Spinat und den feingehackten Knoblauch gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  3. Die vorbereitete Füllung gleichmäßig in die Taschen der Hähnchenbrust verteilen. Die offenen Enden mit Zahnstochern oder Küchengarn verschließen.
Grillen
  1. Die gefüllten Hähnchenbrüste mit etwas Olivenöl bestreichen und auf einem heißen Grillrost von jeder Seite etwa 6 bis 8 Minuten grillen, bis das Fleisch durchgegart ist.

Notes

Für mehr Geschmack kannst du frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie zur Füllung hinzufügen. Zudem kann die Hähnchenbrust in Zitronensaft oder Joghurt mariniert werden, um sie noch saftiger zu machen. Reste sind bis zu 3 Tage im Kühlschrank haltbar.