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Hähnchenschenkel aus der Heißluftfritteuse

Ein einfaches und köstliches Rezept für Hähnchenschenkel, die in der Heißluftfritteuse knusprig und saftig zubereitet werden.
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Prep Time 45 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 3 Stück
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 3 Stück Hähnchenschenkel
  • 1 TL Salz Salzen der Haut vor der Zubereitung sorgt für zusätzliche Knusprigkeit.
  • 50 ml Rapsöl Kann durch Olivenöl ersetzt werden für zusätzlichen Geschmack.
  • 2 EL Hähnchengewürz (z.B. Kikeriki von der Spicebude) Für einen intensiven Grillgeschmack.

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Hähnchenschenkel auf der Hautseite mit Salz bestreuen und 30-45 Minuten ziehen lassen.
  2. In einer Schüssel das Hähnchengewürz und Rapsöl zu einer Marinade anrühren.
  3. Die Hähnchenschenkel mit Küchenpapier abtupfen, um Feuchtigkeit zu entfernen.
  4. Die Hähnchenschenkel mit der Marinade von allen Seiten bestreichen.
  5. Die marinierten Hähnchenschenkel ohne Backpapier auf dem Rost der Heißluftfritteuse platzieren.
Kochen
  1. Die Heißluftfritteuse auf den Modus „Air Fry“ und die Temperatur auf 190 °C einstellen.
  2. Die Hähnchenschenkel für 22-30 Minuten garen.
  3. Die Kerntemperatur mit einem Thermometer an der dicksten Stelle am Knochen überprüfen. Sie sollte zwischen 80-85 °C liegen.

Notes

Hähnchenschenkel lassen sich gut aufbewahren. Am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, innerhalb von 2-3 Tagen verbrauchen.