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Heißluftfritteuse Birnen-Mandel-Kuchen

Ein köstlicher und einfacher Kuchen mit saftigen Birnen und zartem Mandelmehl, perfekt für jede Zusammenkunft.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 230
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 reife Birnen Die Hauptzutat für den Kuchen.
  • 100 g Mandelmehl Glutenfrei und sorgt für eine nussige Note.
  • 150 g Zucker Oder nach Geschmack.
  • 3 Eier Für die Bindung.
  • 100 g Butter (geschmolzen) Alternativ kann Margarine verwendet werden.
  • 1 Päckchen Backpulver Für die Lockerheit des Kuchens.
  • 1 Prise Salz
  • nach Belieben Zimt Für zusätzlichen Geschmack.

Method
 

Zubereitung
  1. Die Birnen schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
  2. In einer großen Schüssel die Eier und den Zucker schaumig rühren, danach die geschmolzene Butter unterrühren.
  3. Das Mandelmehl, Backpulver, Salz und Zimt hinzufügen und alles gut vermengen.
  4. Die Birnenstücke vorsichtig unterheben.
  5. Die Mischung in eine geeignete Backform füllen und in die Heißluftfritteuse stellen. Bei 160 °C für etwa 25-30 Minuten goldbraun backen.

Notes

Häufige Fehler vermeiden: Zu viele Birnen hinzufügen kann den Kuchen matschig machen. Richtige Temperatur beachten: Heißluftfritteuse auf 160 °C vorheizen.