Go Back

Heißluftfritteusen-Bananenmuffins

Ein schnelles und leckeres Rezept für die ganze Familie, perfekt für einen Snack oder als Frühstück.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 18 minutes
Total Time 28 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Frühstück, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 reife Bananen Gibt den Muffins Süße und Feuchtigkeit.
  • 1 Tasse Allzweckmehl Für die perfekte Konsistenz, kann auch glutenfreies Mehl verwendet werden.
  • 1/3 Tasse Zucker Sorgt für eine süße Note.
  • 1/2 Teelöffel Backsoda Für das Aufgehen der Muffins.
  • 1/4 Teelöffel Salz Betont den Geschmack.
  • 1/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen Sorgt für eine zarte Krume.
  • 1 Ei Bindemittel für die Muffins.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Rundet das Aroma ab.

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel die reifen Bananen mit einer Gabel gut zerdrücken.
  2. Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen.
  3. Zucker, Ei und Vanilleextrakt einrühren, bis alles gut vermengt ist.
  4. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backsoda und Salz miteinander vermischen.
  5. Die trockenen Zutaten nach und nach in die Bananenmasse einrühren, bis alles gerade so vermengt ist.
  6. Den Air Fryer auf 160 Grad Celsius vorheizen.
  7. Den Teig in Muffinförmchen oder in eine kleine Kuchenform geben, die in den Air Fryer passt.
  8. In den Air Fryer geben und ca. 15 bis 18 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  9. Etwas abkühlen lassen und dann servieren.

Notes

Zur Aufbewahrung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank lagern. So bleiben die Muffins frisch und saftig für bis zu 3 Tage.