Go Back

Himmlische Käsekuchen-Muffins

Köstliche und einfache Käsekuchen-Muffins aus dem Airfryer, ideal für Feiern und als Snack.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 6 Muffins
Course: Dessert, Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Keksboden
  • 150 g Butterkekse Die ideale Basis für den Boden.
  • 60 g geschmolzene Butter Für die Mischung mit den Keksbröseln.
Für die Füllung
  • 250 g Frischkäse (Doppelrahmstufe) Sorgt für die cremige Füllung.
  • 70 g Zucker Kann nach Belieben reduziert werden.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Für zusätzlichen Geschmack.
  • 1 Stück Ei (Größe M) Bindet die Füllung.
  • 1 EL Zitronensaft Für eine frischere Note.
  • 1 TL Speisestärke Hilft, die Füllung zu festigen.
  • 1 Prise(n) Salz Nach Geschmack.

Method
 

Zubereitung
  1. Zerkleinern Sie die Butterkekse in einem Mixer oder Gefrierbeutel, bis feine Brösel entstehen.
  2. Fügen Sie die geschmolzene Butter zu den Keksbröseln hinzu und vermischen Sie alles gründlich.
  3. Stellen Sie sechs Muffinförmchen in den Airfryer-Korb und verteilen Sie die Keksmasse gleichmäßig auf die Förmchen.
  4. Für die Füllung, geben Sie Frischkäse, Zucker, Vanillezucker, das Ei, Zitronensaft, Speisestärke und eine Prise Salz in eine Schüssel und rühren Sie alles glatt.
  5. Verteilen Sie die Frischkäsemasse vorsichtig auf den Keksboden in den Muffinförmchen.
  6. Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Airfryer bei 160°C für etwa 12-15 Minuten.
  7. Lassen Sie die Muffins vollständig abkühlen und stellen Sie sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
  8. Garnieren Sie die Muffins nach Belieben vor dem Servieren.

Notes

Muffins sollten gut im Kühlschrank ruhen, um die Textur und den Geschmack zu verbessern. Verwenden Sie frischen Frischkäse und drücken Sie die Keksmasse gut an, um Stabilität zu garantieren.