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Frittierte Kartoffelpuffer ohne Fett, zubereitet in der Heißluftfritteuse.

Kartoffelpuffer ohne Fett aus der Heißluftfritteuse

Gesunde, knusprige Kartoffelpuffer, die in der Heißluftfritteuse zubereitet werden, perfekt für ein schnelles Abendessen oder einen Snack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Abendessen, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 100
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Stück Kartoffeln Festkochende oder mehligkochende Kartoffeln können verwendet werden.
  • 1 Stück Zwiebel Fein gerieben für gleichmäßigen Geschmack.
  • 1 Stück Ei Für die Bindung der Puffer.
  • 2 EL Mehl Kann durch glutenfreie Stärke ersetzt werden.
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Prise Muskatnuss
  • Öl zum Einpinseln Leicht auf den Korb der Heißluftfritteuse auftragen.

Method
 

Zubereitung
  1. Schäle die Kartoffeln und reibe sie fein. Gut ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
  2. Reibe die Zwiebel und füge sie zu den Kartoffeln in der Schüssel hinzu.
  3. Gib das Ei, Mehl, Salz und Muskatnuss zu den geriebenen Kartoffeln und vermenge alles gründlich.
  4. Forme kleine, flache Puffer aus der Kartoffelmasse und lege sie auf ein Küchentuch.
  5. Pinsle den Korb der Heißluftfritteuse leicht mit Öl ein.
  6. Gare die Puffer bei 180 °C für 10 Minuten. Wende die Puffer und gare nochmals für 10 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Notes

Die Kartoffeln müssen gut ausgedrückt werden, um eine knusprige Textur zu erhalten. Vermeide zu viel Flüssigkeit und achte darauf, dass die Puffer gleichmäßig dick sind.