Die Hefe mit dem Zucker in warmem Wasser auflösen und 10 Minuten stehen lassen, bis sie schäumt.

Mehl und Salz in eine große Schüssel geben, gut vermischen, dann die Hefe-Mischung und geschmolzene Butter hinzufügen und den Teig etwa 5-7 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.

Den Teig mit einem sauberen Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Knoblauchzehen in Butter anbraten, bis sie goldbraun sind, und pürieren.

Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und kleine Brötchen formen. Diese in einer Form ca. 30 Minuten gehen lassen.

Den Airfryer auf 180 Grad Celsius vorheizen, die Brötchen mit der Knoblauchpaste bestreichen und 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.