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Knusprige Feta Blätterteig Röllchen aus der Heißluftfritteuse, perfekt für Snacks.

Knusprige Feta Blätterteig Röllchen

Diese knusprigen Röllchen aus Blätterteig mit Feta und Hackfleisch sind der perfekte Snack für Feierabend oder Überraschungsbesuch.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 14 minutes
Total Time 29 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Appetizer, Snack
Cuisine: International, Mediterran
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Rolle Blätterteig Aus dem Kühlregal, tiefgekühlt geht auch.
  • 250 g Hackfleisch Gemischtes oder Rind, nach Wahl.
  • 200 g Feta Am besten ein fester, nicht zu cremiger.
  • 1 Stück Zwiebel Klein gewürfelt.
  • 1 Stück Knoblauchzehe Optional, für mehr Geschmack.
  • 1 Stück Ei Zum Bestreichen für eine goldene Farbe.
  • 1-2 TL Öl Für die Pfanne oder alternativ Sprühöl.
  • Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Oregano Gewürze nach Geschmack.

Method
 

Zubereitung
  1. Zwiebel klein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel kurz anbraten, dann Hackfleisch dazugeben. Krümelig braten, bis es durch ist.
  2. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Oregano würzen. Wenn Knoblauch verwendet wird, kurz am Ende mit anbraten.
  3. Die Hackmischung abkühlen lassen und in der Zeit den Feta grob zerbröseln.
  4. Blätterteig ausrollen und in 6 bis 8 Rechtecke schneiden. Auf jedes Stück etwas Hack und Feta geben. Nicht überfüllen.
  5. Einrollen, die Naht nach unten legen und die Ränder gut andrücken. Oberseite dünn mit verquirltem Ei bestreichen.
  6. Heißluftfritteuse auf 180 Grad einstellen. Röllchen in den Korb legen, mit Abstand. 10 bis 14 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  7. Nach 8 Minuten einmal kontrollieren, ob sie gleichmäßig bräunen.
  8. 2 bis 3 Minuten abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 12gFat: 16gSaturated Fat: 5gSodium: 300mgFiber: 1gSugar: 2g

Notes

Die Füllung kann bereits am Vortag zubereitet werden. Blätterteig bleibt am besten im Kühlschrank, um weich und klebrig zu vermeiden. Bei der Aufbewahrung unbedingt einen luftdichten Behälter verwenden, um die Knusprigkeit zu erhalten.

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