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Knusprige Zwiebeln

Ein einfaches und schnelles Rezept für herzhaft knusprige Zwiebeln aus der Heißluftfritteuse, perfekt als Snack oder als Topping für viele Gerichte.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 110
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 große Zwiebeln Frisch und fest, für die beste Textur.
  • 1 Tasse Weizenmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Für zusätzlichen Geschmack.
  • 1 Teelöffel Paprika Sorgt für eine wohlschmeckende Würze.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Anpassen nach persönlichem Geschmack.
  • nach Bedarf Spray-Öl oder Öl zum Frittieren Für eine knusprige Oberfläche.

Method
 

Zubereitung
  1. Schneide die Zwiebeln in dünne Ringe und lege sie für etwa 30 Minuten in Wasser, um die Bitterkeit zu reduzieren.
  2. Mische das Weizenmehl mit Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
  3. Lass die Zwiebeln abtropfen und wälze sie in der Mehlmischung, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
  4. Heize die Heißluftfritteuse auf 190°C vor.
  5. Lege die gewälzten Zwiebeln in die Fritteuse und sprühe sie leicht mit Öl ein.
  6. Frittiere die Zwiebeln für etwa 10-15 Minuten, schüttle den Korb einmal zur Hälfte, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  7. Nimm die Zwiebeln heraus und lasse sie kurz abkühlen, bevor du sie servierst.

Notes

Für extra Knusprigkeit kann etwas Maisstärke zur Mehlmischung hinzugefügt werden. Salz sollte nach dem Frittieren hinzugefügt werden, um eine bessere Haftung zu gewährleisten.