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Knuspriger Spargel mit Parmesan aus dem Airfryer auf einem Teller serviert.

Knuspriger Spargel mit Parmesan im Airfryer

Ein einfaches und schnelles Rezept für knusprigen Spargel mit Parmesan, zubereitet im Airfryer – perfekt für ein schnelles Abendessen oder als leckere Vorspeise.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Servierungen
Course: Beilage, Vorspeise
Cuisine: Deutsch, Vegetarisch
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g grüner Spargel, holzige Enden abgeschnitten Für schnellere Garzeit und nussigen Geschmack.
  • 2-3 EL Olivenöl Hilft, dass der Parmesan haftet und alles besser röstet.
  • 40-60 g Parmesan, frisch gerieben oder fein gehobelt Frisch geriebener Parmesan wird knuspriger.
  • 1-2 Stück Knoblauchzehen, optional Für zusätzlichen Geschmack.
  • Salz und schwarzer Pfeffer Nach Geschmack.
  • Optional: Zitronenabrieb oder ein Spritzer Zitronensaft Für frischen Geschmack.
  • Optional: Chili Flocken für ein bisschen Kick Für zusätzliche Schärfe.

Method
 

Vorbereitung
  1. Den grünen Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden.
  2. Den Spargel gut trocken tupfen, damit das Öl besser haftet.
  3. Die Knoblauchzehen nach Belieben fein hacken oder pressen.
Kochen im Airfryer
  1. Olivenöl mit Salz, Pfeffer und Knoblauch vermischen und den Spargel darin wälzen.
  2. Den Spargel in einer Lage im Airfryer anordnen, um ein Dämpfen zu vermeiden.
  3. Den Airfryer auf 190 Grad vorheizen und den Spargel 7-10 Minuten garen, je nach Dicke.
  4. Für extra Crunch den Parmesan in den letzten 2-3 Minuten auf den Spargel geben.
Servieren
  1. Den knusprigen Spargel nach Belieben mit Zitronensaft oder -abrieb servieren.
  2. Nach Wunsch als Beilage zu Hähnchen, Lachs oder Pasta genießen.

Notes

Spargel kann auch als Vorspeise auf einer Platte serviert werden. Garzeit und Temperatur können je nach Airfryer variieren.