Go Back

Korean Fried Chicken im Airfryer

Eine köstliche, knusprige und würzige Speise, die sich perfekt für gesellige Abende eignet.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Asiatisch, Koreanisch
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 8 Stück Hühnchentender
  • 1 Tasse zerdrückte Cornflakes
  • 1 EL Knoblauchpulver
  • 1 TL Paprika
  • 2 Stück Eier
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 EL Avocadoöl
  • 2 Zehen gehackter Knoblauch
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln in Weiß und Grün getrennt
  • 2 EL Gochujang koreanische Chilipaste
  • 3 EL Honig
  • 3 EL Ketchup
  • 2 EL Mirin alternativ Reisessig
  • 1 EL Sesamöl
  • nach Belieben geröstete Sesamsamen

Method
 

Zubereitung
  1. Die Hühnchentender gründlich mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprika würzen.
  2. Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und gut verquirlen.
  3. Die gewürzten Hühnchentender zuerst in den Eiern wenden und dann in den zerdrückten Cornflakes panieren.
  4. Den Airfryer auf 200 Grad vorheizen und die panierten Hühnchentender für ca. 12-15 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  5. In der Zwischenzeit die koreanische Sauce zubereiten: Avocadoöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und die weißen Teile der Frühlingszwiebeln anbraten. Gochujang, Honig, Ketchup, Mirin und Sesamöl hinzufügen und gut vermischen. Kurz aufkochen, dann vom Herd nehmen.
  6. Die knusprigen Hühnchentender aus dem Airfryer nehmen und sofort mit der koreanischen Sauce überziehen.
  7. Vor dem Servieren mit den grünen Teilen der Frühlingszwiebeln und gerösteten Sesamsamen garnieren.

Notes

Bewahre übrig gebliebene Hühnchentender in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Am besten sind sie innerhalb von zwei Tagen zu genießen. Sprühe vor dem Frittieren etwas Öl auf die Cornflakes-Beschichtung für extra Knusprigkeit.