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Knuspriger Blumenkohl uit de Heißluftfritteuse met kruiden en paneer.

Kruidige Blumenkohl

Ein schnelles und würziges Rezept für Blumenkohl aus der Heißluftfritteuse, perfekt als Snack oder Beilage mit einer knusprigen Textur.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 16 minutes
Total Time 26 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Deutsch, Vegetarisch
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Stück Blumenkohl, in Röschen geteilt Oder 2 kleine Blumenkohl
  • 2-3 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver (optional) Verleiht einen rauchigen Geschmack
  • 1 TL Knoblauchpulver oder 1 frische, fein geriebene Zehe
  • 1 TL Zwiebelpulver (optional)
  • 1-1.5 TL Salz Nach Geschmack
  • 0.5 TL schwarzer Pfeffer
  • 0.5 TL Kreuzkümmel (wenn du es magst) Verleiht Wärme
  • 1 Prise Chili oder Cayenne Nach Gefühl
Optionale Zutaten
  • 1 Spritzer Zitronensaft Zum Finish
  • 1 EL frische Petersilie Zum Garnieren
  • 1 EL Sesam Zum Garnieren

Method
 

Vorbereitung
  1. Röschen des Blumenkohls so schneiden, dass sie ähnlich groß sind.
  2. Blumenkohl kurz abspülen und gut trocknen, um Knusprigkeit zu gewährleisten.
Würzmischung vorbereiten
  1. Öl in eine große Schüssel geben, Gewürze hinzufügen und kurz umrühren.
  2. Blumenkohl dazugeben und alles gut vermischen.
Garen
  1. Airfryer auf 190 Grad vorheizen, wenn möglich für 3 Minuten.
  2. Blumenkohl in den Korb geben und in zwei Durchgängen garen, falls nötig.
  3. 12 bis 16 Minuten bei 190 Grad garen und nach der Hälfte schütteln oder wenden.
Finish
  1. Sobald die Spitzen goldbraun sind, herausnehmen und mit Zitronensaft und Salz nach Geschmack servieren.

Notes

Für zusätzliche Variationen können Parmesan, Curry, Kurkuma, Zimt oder Semmelbrösel hinzugefügt werden. Die Röschen sollen nicht überfüllt werden, um das Rösten zu maximieren.