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Lachsfilet und knusprige Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse

Lachsfilet Kartoffeln in der Heißluftfritteuse

Ein schnelles und einfaches Rezept für Lachsfilet mit knusprigen Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse – perfekt für die hektischen Wochentage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Deutsche, Gesunde Küche
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 Stück Lachsfilets (je ca. 150 bis 200 g), ohne Haut oder mit Haut Frisches Lachsfilet ist ideal, gefroren möglich wenn gut aufgetaut.
  • 500 g Kartoffeln, am liebsten klein bis mittelgroß
Würzmischung
  • 1-2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 TL Knoblauchpulver oder 1 kleine frische Knoblauchzehe
  • 1 TL Zitronensaft oder einige Zitronenspalten zum Servieren
  • Salz und Pfeffer
  • Optional: Dill, Petersilie oder ein Kräutermix

Method
 

Vorbereitung
  1. Kartoffeln waschen und in gleich große Stücke schneiden.
  2. Kartoffelstücke in einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
Garen in der Heißluftfritteuse
  1. Heißluftfritteuse auf 190 Grad vorheizen.
  2. Kartoffeln für etwa 15 Minuten garen, nach der Hälfte einmal schütteln.
  3. Während die Kartoffeln garen, Lachsfilets mit Küchenpapier trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
  4. Nach 15 Minuten die Lachsfilets zu den Kartoffeln in die Heißluftfritteuse legen und weitere 8-10 Minuten garen.
Fertigstellen
  1. Lachs ist fertig, wenn er sich leicht mit einer Gabel in Schichten teilen lässt.
  2. Kartoffeln sollten knusprig und innen weich sein.

Notes

Für eine abwechslungsreiche Zubereitung, Lachs mit Honig und Senf würzen oder Kräuter hinzufügen. Reste gut verpacken für den nächsten Tag.