Geben Sie die Hefe in eine Schüssel mit warmem Wasser und lassen Sie sie 3 bis 5 Minuten ruhen, bis sie aktiv wird.

Fügen Sie das Mehl, den Zucker, die Milch, die Butter und das Salz hinzu. Mischen Sie die Zutaten vorsichtig, bis sie gut verbunden sind und eine flockige Konsistenz entsteht.

Kneten Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche, bis er glatt wird, und formen Sie ihn zu einer Kugel.

Legen Sie die Kugel in den Korb der Luftfritteuse und decken Sie sie mit Frischhaltefolie oder einem sauberen Küchentuch ab. Lassen Sie den Teig etwa 30 Minuten ruhen, bis er aufgeht und sich verdoppelt.

Pinseln Sie die Oberseite des Brotes mit einem verquirlten Ei und backen Sie es bei 160 Grad Celsius in der Luftfritteuse für 8 bis 10 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.