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Luftgebackener Miso-Sesam-Tofu

Ein köstliches und nahrhaftes Gericht aus knusprigem Tofu, mariniert mit einer würzigen Miso-Paste und nussigem Sesamöl, ideal für jede Gelegenheit.
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Prep Time 40 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 portionen
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Asiatisch, Vegetarisch
Calories: 260
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Miso-Sesam-Tofu
  • 400 g Tofu Hauptzutat, eine hochwertige pflanzliche Proteinquelle
  • 2 Esslöffel Miso-Paste Bringt einzigartigen Geschmack und Probiotika
  • 2 Esslöffel Sesamöl Fügt nussige Tiefe hinzu
  • 2 Esslöffel Ahornsirup Gibt eine angenehme Süße
  • 1 Teelöffel Sojasauce Für zusätzlichen Umami-Geschmack
  • Sesamsamen zur Garnierung
  • Frühlingszwiebeln zur Garnierung

Method
 

Zubereitung
  1. Tofu abtropfen lassen und in Würfel schneiden.
  2. In einer Schüssel Miso-Paste, Sesamöl, Ahornsirup und Sojasauce vermengen.
  3. Tofu-Würfel in die Marinade geben und gut vermischen.
  4. Den Tofu für mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
  5. Die Luftfritteuse auf 200°C vorheizen.
  6. Marinierter Tofu in die Luftfritteuse legen und 15-20 Minuten knusprig backen, dabei zur Hälfte wenden.
  7. Vor dem Servieren mit Sesamsamen und gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.

Notes

Tofu gut pressen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Sesamsamen vor dem Garnieren rösten für intensiveren Geschmack.