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Mandelmehl-Fritten

Gesunde und leckere Fritten aus Mandelmehl und Parmesan, perfekt für Snacks oder Beilagen.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 servings
Course: Beilagen, Snacks
Cuisine: Deutsch, Gesund
Calories: 250

Ingredients
  

Für die Fritten
  • 200 g Mandelmehl Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl
  • 50 g Parmesan (gerieben) Fügt herzhaften Geschmack hinzu
  • 1 piece Ei Kann durch Leinsamen-Ei-Ersatz ersetzt werden
  • 1 pinch Salz
  • 1 pinch Pfeffer
  • 1 spray Olivenöl Für eine knusprige Oberfläche

Method
 

Zubereitung
  1. Heize die Heißluftfritteuse auf 200 °C vor.
  2. Vermische Mandelmehl, Parmesan, Ei, Salz und Pfeffer in einer Schüssel, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
  3. Forme die Mischung zu Fritten und sprühe sie leicht mit Olivenöl, damit sie schön knusprig werden.
  4. Lege die Fritten in die Heißluftfritteuse und backe sie 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  5. Genieß die Fritten frisch aus der Heißluftfritteuse mit deinen Lieblingsdips!

Notes

Häufige Fehler vermeiden: Zu feuchte Masse und Fritten überladen. Tipps: Olivenöl gleichmäßig sprühen, Kräuter hinzufügen für extra Geschmack. Am besten darauf achten, dass die Fritten gleichmäßig dünn sind.