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Mariniertes Hühnchen im Airfryer

Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für mariniertes Hühnchen, das im Airfryer zubereitet wird. Perfekt für entspannte Grillabende oder schnelle Wochentagsmahlzeiten.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 18 minutes
Total Time 1 hour 18 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hühnchen und Marinade
  • 600 g Hähnchenbrust oder knochenlose Oberschenkel
  • 45 ml Joghurt oder 1,5 EL Olivenöl Olivenöl ist eine interessante Alternative zum Joghurt.
  • 1 Saft von 1 Zitrone
  • 2 Knoblauchzehen Zerdrückt für bessere Aromen.
  • 5 g süßes Paprikapulver Entspricht 1 TL.
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 TL Honig (optional) Für eine angenehme Süße.
  • 1 TL Sojasauce (optional) Für eine Umami-Note.

Method
 

Zubereitung
  1. Beginnen Sie, indem Sie das Hähnchen in eine Schüssel geben und die Marinade zubereiten.
  2. Fügen Sie Joghurt, Zitronensaft, zerdrückten Knoblauch, Paprikapulver, Salz, Pfeffer sowie die optionalen Zutaten wie Honig und Sojasauce hinzu.
  3. Mischen Sie alles gut und lassen Sie das Hähnchen für mindestens 30 bis 60 Minuten bei Raumtemperatur oder 2 bis 4 Stunden im Kühlschrank marinieren.
  4. Heizen Sie Ihren Airfryer auf 180 Grad Celsius vor.
  5. Legen Sie die marinierten Hähnchenstücke mit einem Abstand von ca. 1-2 cm in den Korb des Airfryers.
  6. Dünne Brustfilets garen für 10-12 Minuten, wobei Sie nach 6 Minuten wenden. Dickere Stücke benötigen etwa 18-22 Minuten, auch hier nach 10 Minuten wenden.
  7. Überprüfen Sie die Zielkerntemperatur: Für die Brust sollte sie 74 Grad Celsius und für die Oberschenkel 82 Grad Celsius betragen.
  8. Nach dem Garen lassen Sie das Fleisch 3-5 Minuten ruhen.

Notes

Vermeiden Sie eine zu kurze Marinierzeit und zu hohe Temperaturen, um ein Austrocknen des Hühnchens zu verhindern. Probieren Sie kreative Marinaden mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen aus.