Die Milch vorsichtig erwärmen und die frische Hefe darin auflösen.

In einer großen Schüssel das Mehl mit Zucker und Salz vermengen, dann die Hefe-Milch, die geschmolzene Butter, das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen.

Kneten Sie alles gut durch, bis ein glatter Teig entsteht. Lassen Sie den Teig etwa 30 Minuten an einem warmen Ort gehen, bis er sich verdoppelt hat.

Für die Füllung das Marzipan in kleine Stücke reiben und mit etwas Puderzucker vermengen.

Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche rechteckig ausrollen.

Verteilen Sie die Marzipanfüllung gleichmäßig auf dem Teig und rollen Sie diesen vorsichtig auf.

Schneiden Sie die Rolle dann in etwa 2-3 cm dicke Stücke.

Legen Sie die Schnecken in den Korb Ihrer Heißluftfritteuse.

Stellen Sie die Temperatur auf 160 Grad Celsius ein und backen Sie die Marzipan Schnecken für etwa 10-15 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Lassen Sie die Schnecken leicht abkühlen und genießen Sie sie warm.