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Mini Quiches Airfryer mit verschiedenen Füllungen und knusprigem Teig.

Mini Quiches Airfryer

Die perfekten, schnellen Mini Quiches, die im Airfryer gemacht werden können. Ideal für spontane Besuche oder als Snack für die Brotdose.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 14 minutes
Total Time 29 minutes
Servings: 12 Stück
Course: Buffet, Snack, Vorspeise
Cuisine: Französisch
Calories: 100
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 1 Rolle Blätterteig oder Mürbeteig Aus dem Kühlregal
Für die Füllung
  • 4 Stück Eier
  • 150-200 ml Sahne oder Milch Je nach gewünschter Cremigkeit
  • 1 Handvoll geriebener Käse Z.B. Gouda, Emmentaler oder Feta
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Muskat
  • 1 Prise Paprika Optional
  • nach Belieben Füllung Zum Beispiel Puterschinken, Spinat, Pilze, Lauch, Tomaten

Method
 

Vorbereitung
  1. Teig in kleine Kreise schneiden und in die Förmchen drücken.
  2. Eier mit Sahne oder Milch verquirlen und würzen.
  3. Geriebenen Käse und die gewählte Füllung hinzufügen.
Backen
  1. Die Mischung in die Förmchen füllen, aber nicht randvoll, da die Eiermasse aufgeht.
  2. Im Airfryer bei 160-170 Grad für etwa 10-14 Minuten backen, bis die Oberfläche goldig ist und die Mitte nicht mehr wackelt.
  3. Nach dem Backen die Quiches 2 Minuten stehen lassen, damit sie sich setzen.

Notes

Für die perfekte Quiche: Nicht zu viel Flüssigkeit verwenden, den Teig vorbacken und Käse bewusst einsetzen. Kleine Förmchen sind ideal für gleichmäßiges Garen.