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Mozzarella-Sticks aus der Heißluftfritteuse auf einem Teller serviert

Mozzarella-Sticks

Diese knusprigen Mozzarella-Sticks aus der Heißluftfritteuse sind ein perfektes Fingerfood für jeden Anlass und begeistern jeden Käseliebhaber.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Appetizer, Snack
Cuisine: Italienisch, Snack
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g frischer Mozzarella, in Sticks geschnitten Das Herzstück dieses Gerichts.
  • 1 Tasse Allzweckmehl Für die erste Panade.
  • 2 große Eier, verquirlt Um die Panade zu fixieren.
  • 1 Tasse Paniermehl Für das krosse Finish.
  • ½ Teelöffel Salz Für den Geschmack.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Für eine aromatische Note.
  • 1 Teelöffel Paprikapulver Für zusätzliche Farbe und Geschmack.
  • ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer Für ein wenig Schärfe.
  • Optional: Parmesan zum Bestreuen Für einen extra Käsegeschmack.

Method
 

Zubereitung
  1. Zuerst schneidest du den frischen Mozzarella in etwa gleich große Sticks, sodass sie gleichmäßig garen können.
  2. In einer Schüssel die verquirlten Eier vorbereiten. Dies dient dazu, die Panade besser am Käse zu haften.
  3. Nun die Mozzarella-Sticks zuerst im Allzweckmehl wenden, dann in die verquirlten Eier tauchen und schließlich im Paniermehl wälzen, bis sie gut bedeckt sind.
  4. Jetzt kommen die panierten Sticks in die Heißluftfritteuse. Stelle die Fritteuse auf 200 Grad Celsius ein und gare sie für etwa 8 bis 10 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  5. Wenn die Mozzarella-Sticks fertig sind, kannst du sie optional mit geriebenem Parmesan bestreuen und heiß servieren.

Notes

Tipps für ein besseres Ergebnis: Stelle sicher, dass der Mozzarella gut abgetropft ist und die Heißluftfritteuse vorheizen, um matschige Sticks zu vermeiden. Du kannst die Sticks im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren.