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Naan

Ein einfach zubereitetes Naan-Rezept aus der Heißluftfritteuse, das perfekt für viele Gerichte ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 8 minutes
Total Time 1 hour 18 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Indisch
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 250 g Mehl Verwende bei Bedarf glutenfreies Mehl.
  • 1/2 TL Salz
  • 1 TL Trockenhefe Kann durch frische Hefe ersetzt werden.
  • 150 g Joghurt Kann durch pflanzlichen Joghurt ersetzt werden.
  • 2 EL Wasser Das Wasser sollte lauwarm sein.
Fertigstellung
  • 1 EL Knoblauchbutter Zum Bestreichen der Naan nach dem Backen.

Method
 

Teig zubereiten
  1. Mische das Mehl, das Salz und die Trockenhefe in einer Schüssel gründlich.
  2. Füge den Joghurt und das Wasser hinzu und knete den Teig mit den Händen oder einer Küchenmaschine, bis er glatt und elastisch ist.
Teig ruhen lassen
  1. Lasse den Teig an einem warmen Ort für etwa eine Stunde ruhen, damit er aufgeht.
Naan formen und backen
  1. Teile den Teig in mehrere Portionen und forme diese zu flachen, runden Fladen.
  2. Heize die Heißluftfritteuse auf 200 °C vor.
  3. Backe die Naan-Fladen für 6 bis 8 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Servieren
  1. Bestreiche die Naan nach dem Backen mit Knoblauchbutter und serviere sie warm.

Notes

Achte darauf, die Zutaten genau abzuwiegen und dem Teig genügend Zeit zum Gehen zu geben. Verwende warmes Wasser, um die Hefe zu aktivieren.