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Pulled Chicken aus dem Airfryer, serviert mit frischem Gemüse auf einem Schneidebrett.

Pulled Chicken im Airfryer

Saftiges Pulled Chicken zubereitet im Airfryer – die schnelle und schmackhafte Lösung für deftige Gerichte wie Burger, Wraps oder Bowls.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 22 minutes
Total Time 52 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Snacks
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 600-800 g Hähnchen (Brust, Schenkel oder gemischt) Hähnchenbrust für mageres Fleisch; Schenkel für mehr Saftigkeit. Mischung aus beiden empfohlen.
  • 1-2 EL Öl Für die Marinade
  • 1-2 TL Paprikapulver Gern geräuchert.
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1-2 Stück Knoblauchzehen oder 1 TL Knoblauchpulver
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 150-200 ml BBQ-Sauce Bitte eine Sauce verwenden, die dir schmeckt.
  • 1 Spritzer Apfelessig oder Zitronensaft Optional für mehr Frische.

Method
 

Marinade vorbereiten
  1. Hähnchen trocken tupfen und mit Öl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauch, Salz und Pfeffer einreiben.
  2. Wenn Zeit ist, das Hähnchen 15-30 Minuten ruhen lassen, um die Gewürze ziehen zu lassen.
Airfryer vorbereiten
  1. Airfryer auf 180-190 Grad vorheizen.
  2. Das Hähnchen im Korb so platzieren, dass es nicht übereinanderliegt.
Garen
  1. Das Hähnchen für 16-22 Minuten garen, je nach Dicke des Fleisches.
  2. Nach der Hälfte der Garzeit das Hähnchen wenden und schließlich die Kerntemperatur (mindestens 75 Grad) überprüfen.
  3. Nach dem Garen 5 Minuten ruhen lassen.
Zubereiten
  1. Das Hähnchen mit zwei Gabeln zerrupfen und langsam die BBQ-Sauce unterheben.
  2. Bei Bedarf einen kleinen Schluck Wasser oder Brühe hinzufügen, um das Hähnchen saftig zu halten.

Notes

Tipps für die Vermeidung von trockenem Hähnchen: Schenkel verwenden, nicht zu heiß garen, die Kerntemperatur regelmäßig prüfen und ausreichend ruhen lassen. Die Sauce erst am Ende hinzufügen.