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Knusprige Quarkbällchen aus der Heißluftfritteuse auf einem Teller

Quarkbällchen

Diese luftigen Quarkbällchen aus der Heißluftfritteuse sind ein einfacher und köstlicher Snack für jede Gelegenheit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 10 Bällchen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 90
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Weizenmehl
  • 250 g Quark Alternativ kann Skyr oder griechischer Joghurt verwendet werden.
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Stück Eier
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 50 g Butter (zum Bestreichen)
  • 50 g Zucker (oder Erythrit) Für die süße Kruste.
  • nach Bedarf g Mehl (zum Bestäuben der Hände)

Method
 

Zubereitung
  1. Vermische in einer großen Rührschüssel das Weizenmehl, den Quark, den Vanillezucker, die Eier und das Backpulver zu einem klebrigen Teig.
  2. Besäube deine Hände leicht mit Mehl, um sie beim Formen der Bällchen sauber zu halten. Forme kleine, runde Bällchen aus dem Teig.
  3. Lege die Bällchen in Silikonmuffinförmchen und lasse ein wenig Platz zwischen ihnen.
  4. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 Grad Celsius vor und backe die Quarkbällchen für 6 Minuten.
  5. Wende die Bällchen für eine gleichmäßige Bräunung und backe sie für weitere 4 Minuten.
  6. Nimm die Quarkbällchen vorsichtig aus den Förmchen.
  7. Schmelze die Butter und bestreiche die Quarkbällchen damit.
  8. Wälze die warmen Quarkbällchen in Zucker oder Erythrit.

Notes

Quarkbällchen sind ideal für kreative Variationen wie Schokoladenstückchen oder aromatisierten Quark. Lagere sie in einer luftdichten Box im Kühlschrank für bis zu 2 Tage.