Go Back
Delicious Rote-Bete-Brownies made in the air fryer, healthy and vegan recipe

Rote-Bete-Brownies

Gesunde und fudgy Brownies, die Rote Beete für Feuchtigkeit nutzen und in der Heißluftfritteuse gebacken werden.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Amerikanisch, Vegetarisch
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Tasse gekochte Rote Beete, abgekühlt und püriert Etwa 2 kleine Rüben
  • 2 Stück Eier
  • 1/3 Tasse Zucker Oder 1/4 Tasse für weniger Süße
  • 1/4 Tasse geschmolzene Butter oder neutrales Öl
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/2 Tasse Kakaopulver
  • 1/2 Tasse Weizenmehl
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/3 Tasse Schokoladenstückchen oder gehackte Zartbitterschokolade Optional

Method
 

Zubereitung
  1. Pürieren Sie die gekochten Rüben zu einer sehr glatten Masse.
  2. In einer Schüssel Eier und Zucker ca. 30 Sekunden lang aufschlagen, bis die Masse glanzvoll ist.
  3. Püree, geschmolzene Butter oder Öl und Vanilleextrakt unterrühren.
  4. Kakao, Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und vermengen, bis kein trockenes Mehl mehr zu sehen ist.
  5. Optional: Schokoladenstückchen unterheben.
  6. Backform mit Backpapier auslegen oder gut einfetten, dann den Teig einfüllen.
  7. Air Fryer auf 160°C (320°F) vorheizen und 18 bis 25 Minuten backen. Ab 18 Minuten prüfen.
  8. Fertig, wenn die Oberfläche fest aussieht und ein Zahnstocher mit feuchten Krümeln herauskommt.
  9. Mindestens 20 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie ihn schneiden.

Notes

Lassen Sie die Brownies gut abkühlen, um eine fudgy Konsistenz zu erreichen. Sie können auch mit unterschiedlichen Aromen und Nüssen experimentieren.