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Saftiges Putensteak im Airfryer, zubereitet mit Tipps für perfekte Ergebnisse.

Saftiges Putensteak im Airfryer

Ein einfaches und schnelles Rezept für zartes Putensteak, das im Airfryer zubereitet wird, ideal für stressfreie Abendessen.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 14 minutes
Total Time 1 hour 14 minutes
Servings: 2 Stücke
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsche, Gesunde Küche
Calories: 210
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 2 EL Joghurt oder Skyr Sorgt für zartes Fleisch, schmeckt nicht 'milchig'.
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 Stück kleine Knoblauchzehe, fein gerieben
  • 1.5 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Spritzer Zitronensaft
Für das Putensteak
  • 2 Stücke Putensteak Dicke von 1,5 bis 2,5 cm empfohlen.

Method
 

Vorbereitung
  1. Airfryer 3 Minuten vorheizen.
  2. Putensteaks aus dem Kühlschrank nehmen und 10 Minuten ruhen lassen.
  3. Marinade aus Joghurt, Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Zitronensaft mischen.
  4. Die Steaks rundum mit Marinade einreiben und 20 bis 60 Minuten ziehen lassen.
Garen
  1. Korb leicht ölen oder mit Backpapier auslegen.
  2. Steaks einlegen, nicht stapeln. In zwei Durchgängen garen.
  3. Bei 180 Grad 10 bis 14 Minuten garen, je nach Dicke und Gerät.
  4. Nach der Hälfte der Garzeit einmal wenden.
  5. Nach dem Garen 3 bis 5 Minuten ruhen lassen.

Notes

Vermeide, die Steaks direkt aus dem Kühlschrank in den Airfryer zu legen. Achte darauf, nicht zu lange zu garen, um trockenes Fleisch zu vermeiden. Ein Küchenthermometer zeigt an, wenn das Fleisch eine Kerntemperatur von 74 Grad erreicht hat.