Ingredients
Method
Zubereitung
- Heize den Ofen oder die Heißluftfritteuse auf 170 Grad Celsius vor.
- Vermische Zucker, Zimt, Salz und optional Vanillezucker in einer Schüssel gut miteinander.
- Rolle den Blätterteig auf einer sauberen Arbeitsfläche aus und bestreiche ihn großzügig mit geschmolzener Butter.
- Streue die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig über den Blätterteig.
- Rolle den Blätterteig von der langen Seite her auf und halbiere die Rolle, sodass die Schichten sichtbar werden.
- Schneide jedes Stück in 3 Teile und forme sie locker in eine „Rose“ oder Spirale, wobei die Schnittflächen nach außen zeigen.
- Platziere die geformten Stücke in Muffin-Silikonformen oder in geeigneten hitzebeständigen Formen, die in die Heißluftfritteuse passen.
- Backe die Cruffins für etwa 12 bis 15 Minuten, bis sie tiefgoldbraun sind.
- Nehme sie heraus und bestreiche sie direkt nach dem Backen mit etwas geschmolzener Butter.
- Wälze die Cruffins in der restlichen Zimt-Zucker-Mischung, während sie noch warm sind.
Notes
Die besten Ergebnisse erhältst du, wenn du den Blätterteig nicht zu dünn ausrollst und die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig verteilst. Serviere die Cruffins warm direkt nach dem Backen für den besten Geschmack.