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Scones

Köstliche und schnell zubereitete Scones, ideal für eine gemütliche Teestunde oder Kaffeepause, mit der Möglichkeit, Trockenfrüchte hinzuzufügen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 8 Stück
Course: Nachmittagsdelikatesse, Snacks
Cuisine: Englisch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Mehl Weißmehl oder eine Mischung mit Vollkornmehl
  • 75 g Butter Kalt und in kleinen Stückchen
  • 50 g Zucker Für eine angenehme Süße
  • 1 TL Backpulver Für die Lockerheit der Scones
  • 1 Prise Salz
  • 150 ml Milch Für die Teigkonsistenz
  • 100 g Rosinen oder andere Trockenfrüchte Optional, für zusätzliche Fruchtigkeit

Method
 

Zubereitung
  1. Das Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen.
  2. Die kalte Butter in kleinen Stückchen hinzufügen und mit den Fingern einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
  3. Die Milch nach und nach hinzufügen und gut verrühren, bis ein Teig entsteht.
  4. Rosinen oder Trockenfrüchte hinzufügen, wenn gewünscht.
  5. Den Teig auf einer bemehlten Fläche kurz durchkneten und zu einer flachen Form bringen.
  6. Mit einem Messer oder einem Ausstecher die Scones ausschneiden.
  7. In die Air Fryer geben und bei 180°C ca. 10-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  8. Warm servieren.

Notes

Vermeiden Sie eine zu weiche Butter und übermäßiges Kneten. Die Scones lassen sich auch im Ofen backen.