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susse kurbis-ballchen rezept

Süße Kürbis-Bällchen

Diese köstlichen und einfachen Süßen Kürbis-Bällchen sind perfekt für herbstliche Nachmittage und eine großartige Möglichkeit, saisonale Kürbisse zu nutzen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Herbstküche, Vegetarisch
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 150 g gegarter Hokkaido-Kürbis Kann auch durch Butternut-Kürbis ersetzt werden.
  • 1 Stück Ei Sorgt für Bindung und Farbe.
  • 120 g Mehl Für die Teigkonsistenz.
  • 1 TL Backpulver
  • Honig oder Süße nach Wahl Anpassen je nach persönlicher Vorliebe.
  • Zimt & Zucker Für das Wälzen der Bällchen.

Method
 

Zubereitung
  1. Den gegarten Hokkaido-Kürbis mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer gründlich zerdrücken, bis eine feine Masse entsteht.
  2. Das Ei, Mehl, Backpulver und deine bevorzugte Süße hinzufügen und alles zu einem glatten Teig vermengen.
  3. Aus dem Teig gleichmäßig kleine Bällchen formen und diese rundherum in einer Mischung aus Zimt und Zucker wälzen.
  4. Die Bällchen in den Airfryer legen und sie bei 160 °C etwa 12 Minuten backen, bis sie eine goldbraune Farbe haben.
  5. Die Bällchen frisch und warm servieren – ideal für herbstliche Nachmittage.

Notes

Tipps zur Vermeidung häufiger Fehler: Stelle sicher, dass der Teig nicht zu trocken ist und forme die Bällchen gleichmäßig.