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Sushi Bake

Sushi Bake ist eine köstliche, gebackene Variante des traditionellen Sushi, ideal für gesellige Abende und einfach zuzubereiten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Snacks
Cuisine: Asiatisch, Japanisch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Sushireis
  • 200 g Lachs Zartes Aroma durch Zitronenscheiben
  • 80 g Frischkäse Für die cremige Mischung
  • 30 g Sriracha-Mayo Alternativ Mayonnaise mit etwas Sweet Chili Sauce
  • 2 Frühlingszwiebeln In feine Ringe geschnitten
  • 2 EL Reisessig
  • 1 Noriblatt Zerkleinert
  • 2 EL Sesam
  • 1 TL Salz

Method
 

Zubereitung
  1. Den Lachs mit etwas Salz auf Zitronenscheiben für ca. 20 Minuten bei 160°C im Airfryer backen.
  2. Den Sushi-Reis nach Packungsanweisung garen, bis er weich und klebrig ist.
  3. Den gekochten Sushi-Reis in eine Rührschüssel geben und mit Reisessig und Salz vermengen.
  4. Den Reis gleichmäßig in einer Auflaufform verteilen und leicht andrücken. Das zerkleinerte Noriblatt und den Sesam gleichmäßig darauf streuen.
  5. Den gegarten Lachs mit einer Gabel auseinanderziehen und mit Frischkäse, Sriracha-Mayonnaise und Frühlingszwiebeln vermengen.
  6. Diese cremige Mischung gleichmäßig auf dem Reis verteilen.
  7. Die Sushi Bake für 20 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze backen, bis die Oberseite leicht goldbraun ist.
  8. Mit zusätzlicher Sriracha-Mayo und den restlichen Frühlingszwiebeln garnieren und warm genießen.

Notes

Achte darauf, die Backzeit nicht zu lange zu halten, um ein Austrocknen zu vermeiden. Variationen mit frischen Kräutern oder anderen Toppings sind möglich.