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Süßkartoffel-Brownies

Gesunde und köstliche Süßkartoffel-Brownies, die einfach in der Heißluftfritteuse zubereitet werden können. Eine schokoladige Alternative zu traditionellen Brownies.
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Prep Time 25 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 Brownies
Course: Dessert
Cuisine: Gesund, Vegetarisch
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g gekochte Süßkartoffeln Die Süßkartoffeln sollten weich gekocht sein.
  • 100 g dunkle Schokolade Verwenden Sie Schokolade mit mindestens 70 % Kakaoanteil.
  • 2 Eier
  • 50 g Honig oder Agavendicksaft Kann nach Belieben angepasst werden.
  • 50 g Kokosmehl Ideal für eine glutenfreie Variante.
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

Method
 

Zubereitung
  1. Kochen Sie die Süßkartoffeln in einem Topf mit Wasser, bis sie weich sind (ca. 15-20 Minuten). Lassen Sie sie abkühlen und pürieren Sie sie anschließend.
  2. Während die Süßkartoffeln kochen, schmelzen Sie die dunkle Schokolade über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle, dabei darauf achten, sie nicht zu überhitzen.
  3. Vermischen Sie das pürierte Süßkartoffel mit der geschmolzenen Schokolade, den Eiern, dem Honig, dem Kokosmehl, dem Backpulver und dem Salz in einer großen Schüssel. Rühren Sie alles gut durch, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
  4. Füllen Sie die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form, die in Ihre Heißluftfritteuse passt.
  5. Stellen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 160 °C ein und backen Sie die Brownies für 15-20 Minuten. Führen Sie den Stäbchentest durch, um sicherzustellen, dass sie durchgebacken sind.

Notes

Lassen Sie die Mischung vor dem Backen etwa 10 Minuten ruhen, um eine bessere Konsistenz zu erreichen. Diese Brownies sind eine gesunde Alternative zu traditionellen Rezepten.