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Tiramisu Bällchen Rezept mit Löffelbiskuits und Espresso, lecker und einfach zuzubereiten.

Tiramisu Bällchen

Diese Tiramisu Bällchen sind eine schnelle und unkomplizierte Variante des klassischen Desserts, perfekt für spontanen Besuch oder für einen süßen Snack zwischendurch.
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Prep Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 20 Bällchen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Italienisch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Löffelbiskuits, klassisch Nicht die extra soften
  • 250 g Mascarpone Kann teilweise durch Frischkäse ersetzt werden
  • 80 g Puderzucker Nach Geschmack auch etwas weniger
  • 1-2 TL Vanilleextrakt oder Vanillezucker
  • 80-120 ml starker Kaffee, abgekühlt Langsame Zugabe, um die Konsistenz zu kontrollieren
Für die Garnitur
  • 1-2 EL Kakaopulver Zum Wälzen der Bällchen
  • 1 EL Mandelsirup alkoholfrei Optional, nur wenn Erwachsene mitessen
  • Kokosraspeln oder geriebene Schokolade Optional, zum Wälzen

Method
 

Zubereitung
  1. Löffelbiskuits zerbröseln. Entweder in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz oder in einer Schüssel mit den Händen.
  2. Mascarpone, Puderzucker und Vanille in einer Schüssel glatt rühren.
  3. Kaffee (und optional Mandelsirup alkoholfrei) nach und nach dazugeben, damit die Masse nicht zu flüssig wird.
  4. Brösel unterheben und kurz probieren.
  5. Masse 10 bis 15 Minuten kalt stellen, um das Formen zu erleichtern.
  6. Bällchen rollen und in Kakao wälzen.

Notes

Die Konsistenz der Masse sollte formbar sein, aber nicht flüssig. Bei zu trockener Masse etwas Kaffee hinzufügen und bei zu weicher Masse mehr Biskuitbrösel oder längere Kühlzeit verwenden. Die Bällchen können im Kühlschrank 3 bis 4 Tage aufbewahrt und auch eingefroren werden.