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Veganer Lachs aus Karotten

Dieses Rezept für veganen Lachs aus Karotten im Airfryer nutzt eine einfache Marinade, um den köstlichen, rauchigen Geschmack von Lachs zu imitieren. Es ist eine gesunde und kreative Alternative zum traditionellen Fisch.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Pflanzlich, Vegan
Calories: 80
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Karotten Der Hauptbestandteil, sorgt für Süße und Textur.
  • 3 EL Sojasauce Kann durch Tamari ersetzt werden für glutenfreies Gericht.
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver Sorgt für den rauchigen Geschmack.
  • 1 TL Dill Verleiht dem Gericht eine frische Kräuternote.
  • 2 EL Zitronensaft Bringt eine frische Säure ins Gericht.
  • 1 EL Olivenöl Optional, kann weggelassen werden.

Method
 

Marinade vorbereiten und Karotten einlegen
  1. Die Karotten in gleichmäßige Stücke schneiden.
  2. Die Karotten in einer Marinade aus Sojasauce, geräuchertem Paprikapulver, Dill und Zitronensaft für etwa 30 Minuten einlegen.
Kochen
  1. Den Airfryer auf 180 °C vorheizen.
  2. Die marinierten Karotten 10–15 Minuten garen, bis sie knusprig sind. Gelegentlich wenden für gleichmäßiges Garen.

Notes

Achten Sie darauf, die Karotten gleichmäßig zu schneiden und sie ausreichend zu marinieren, um den besten Geschmack zu erzielen.