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Vegetarische Fajitas mit Tofu aus der Heißluftfritteuse

Vegetarische Fajitas mit Tofu

Leckere und knusprige vegetarische Fajitas mit aromatischem Tofu, zubereitet in der Heißluftfritteuse. Perfekt für schnelle und einfache Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 3 servings
Course: Hauptgericht, Vegetarisch
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Tofu und Gemüse
  • 400 g fester Tofu Gut ausdrücken für Knusprigkeit.
  • 2 pieces Paprika, bunt gemischt In Streifen schneiden.
  • 1 large Zwiebel In Streifen schneiden.
  • 2 EL Öl Kann auch weniger verwendet werden.
  • 1-2 EL Speisestärke Sorgt für Knusprigkeit.
Gewürze
  • 2 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver Optional, nach Geschmack.
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Knoblauchpulver oder 1 frische Knoblauchzehe
  • Salz, Pfeffer Nach Geschmack.
Sonstiges
  • 1 pieces Saft von 1 Limette
  • Tortillas zum Füllen Für das Servieren.

Method
 

Tofu Vorbereitung
  1. Tofu auspacken, in Küchenpapier wickeln und beschweren. 10-15 Minuten abtropfen lassen.
  2. In Würfel oder kleine Streifen schneiden.
  3. Tofu in eine Schüssel geben, Öl, Gewürze und Stärke hinzufügen und vorsichtig mischen, bis alles leicht mehlig aussieht.
  4. In die Heißluftfritteuse geben, nicht zu eng, und bei 200 Grad etwa 12-15 Minuten garen, nach der Hälfte schütteln.
Gemüse vorbereiten
  1. Paprika und Zwiebeln in Streifen schneiden.
  2. Gemüse nach dem Tofu in die Heißluftfritteuse geben und bei 200 Grad etwa 8-10 Minuten garen.
Fajitas Zusammenstellen
  1. Tofu und Gemüse mischen, Limettensaft darüber spritzen und abschmecken.
  2. Tortillas warm machen, füllen und genießen.

Notes

Trocknen und Würzen sind entscheidend für die Knusprigkeit des Tofus. Servieren Sie mit Guacamole, Salsa oder einem Joghurt-Dip für extra Geschmack.