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Z smashed Potatoes

Z smashed Potatoes im Air Fryer sind knusprige, zerschlagene Kartoffeln, die mit einer cremigen Dipsauce serviert werden und perfekt für gesellige Anlässe geeignet sind.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 kg gekochte Kartoffeln Vorbereitet und weich gekocht
  • 1 Packet MAGGI Fix für Rosmarin Kartoffeln Fügt Würze hinzu
  • 6 TL THOMY Pure Rapsöl Für knusprige Textur
  • 30 g geriebener Parmesan Für den Belag
  • 200 g Schmand Für den Dip
  • 250 g Magerquark Für den Dip
  • etwas MAGGI Gewürzmix 4 für knusprige Salate Nach Geschmack
  • 3 EL Schnittlauch Frisch, für Garnierung und Dip

Method
 

Zubereitung
  1. Beginnen Sie, indem Sie die gekochten Kartoffeln in eine große Schüssel geben.
  2. Mischen Sie die MAGGI Fix für Rosmarin Kartoffeln mit dem THOMY Pure Rapsöl und gießen Sie die Marinade über die Kartoffeln.
  3. Vermengen Sie alles gründlich, damit die Kartoffeln gleichmäßig mariniert sind.
  4. Nehmen Sie einen Kartoffelstampfer und drücken Sie jede Kartoffel leicht flach.
  5. Legen Sie die zerschlagenen Kartoffeln auf Backpapier im Air Fryer-Korb und bestreuen Sie sie mit geriebenem Parmesan.
  6. Stellen Sie den Air Fryer auf 200 Grad C ein und backen Sie die Kartoffeln für etwa 10 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  7. In der Zwischenzeit bereiten Sie die Dips vor, indem Sie Magerquark, Schmand, zwei Drittel des geschnittenen Schnittlauchs und den MAGGI Gewürzmix vermengen.
  8. Nehmen Sie die zerschlagenen Kartoffeln aus dem Air Fryer und garnieren Sie sie mit dem restlichen Schnittlauch und dem Schmand-Dip.

Notes

Tipp: Für extra Knusprigkeit verwenden Sie Paniermehl zusammen mit dem Parmesan oder experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern für mehr Geschmack.