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Zitronen-Parmesan-Pfannenhähnchen

Eine köstliche und einfache Möglichkeit, saftiges Hähnchen mit einer knackigen Parmesan-Zitronen-Kruste zuzubereiten. Perfekt für ein geselliges Abendessen oder ein schnelles Familienessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 16 minutes
Total Time 26 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Mediterran
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrustfilet Mageres Hähnchen ist eine hervorragende Proteinquelle.
  • 75 g Parmesan, frisch gerieben Alternativ kann ein anderer Hartkäse verwendet werden.
  • 2 TL Zitronensaft Frischer Zitronensaft für mehr Geschmack.
  • 2 EL Olivenöl Für das Braten.
  • 1 TL Knoblauchpulver Für zusätzlichen Geschmack.
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack.
  • 1 TL italienische Gewürzmischung Verleiht dem Gericht Abwechslung.

Method
 

Zubereitung
  1. Beginnen Sie, indem Sie das Hähnchenbrustfilet mit einem Hammer leicht flach klopfen.
  2. Vermengen Sie in einer Schüssel den Parmesan, das Knoblauchpulver, die italienische Gewürzmischung, Salz und Pfeffer.
  3. Beträufeln Sie die Hähnchenbrustfilets mit Zitronensaft und Olivenöl, bevor Sie sie in die Parmesan-Mischung tauchen.
  4. Erhitzen Sie eine Pfanne mit etwas Olivenöl auf mittlerer Hitze und braten Sie die Hähnchenbrüste für 6-8 Minuten pro Seite bis sie goldbraun sind.
  5. Lassen Sie das Hähnchen vor dem Servieren kurz ruhen.

Notes

Für die beste Textur das Hähnchen in einer beschichteten Pfanne braten.